小学校の冬、給食に豚汁が出た日は、ひと口目でおなかの真ん中がふわっと温まって、午後の授業まで、なんとなく機嫌がよかった。湯気の向こうの、にぎやかな教室を覚えていますか。
大人になったいまは、お昼は机でおにぎりとアイスコーヒー。夕方には手足が冷えて肩がすくみ、ささいなことで声がとがってしまう。そんな日が続いていないでしょうか。
冷えとイライラは、思っているより近いところにあります。気の持ちようを変えるより先に、食べるものと飲むものを、ひとつ温かいほうに替えてみる。それだけでもかまいません。
１ 冷え冷えしてる女性に起こっていること
女性は男性より筋肉が少ないため、熱を生みにくく、冷えやすいといわれています。甘いものや冷たいものが続くことも、冷えを感じやすくする一因です。
だからといって、あきらめることはありません。毎日の食べかたで、変えられるところがあります。
冷えとかかわりがあるといわれる不調には、重い生理痛やPMS（月経前症候群）、頭痛、肩こり、肌の荒れ、気分の落ちこみ、日々のイライラなどがあります。
冷えは、からだが縮こまる感覚と一緒にやってきます。肩をすくめ、背中を丸めたまま一日を過ごすと、気持ちまでせかせかしてくるものです。
１－１ 私って冷えてるの？自分の冷えチェック
＊あなたのからだは、どんな様子でしょう。
ふり返ってみると、どこから手をつければいいかが見えてきます。
☑️お腹を触ってみましょう。ヒンヤリしていませんか？
☑️平熱は３５℃台ですか？
☑️のぼせたり、ほてったりすることがよくありますか？
☑️冷たい飲み物が好きですか？
☑️甘いものが好きですか？
☑️胃腸の弱さを感じますか？
☑️スポーツは好みませんか？
☑️入浴は、シャワーのみが多いですか？
たくさん当てはまった方は、からだが冷えやすくなっているのかもしれません。あわてなくてかまいません。気づいたところから、少しずつ変えていけば十分です。
今からできることを下記に挙げてみました。
全部でなく、できそうなものをひとつ選んでみてください。
２ 食事から見直すイライラと冷え
２－１ たとえば、カフェの一杯
カフェで、隣の席の女性ふたりが頼んでいたのは、こんな飲み物でした。
アイスカフェラテとアイスコーヒー。
暖房の効いた部屋では気になりませんが、氷の入った飲み物は、おなかの中を直接冷やします。夏も、店の中は冷房がしっかり効いていることがほとんどです。
冷たい飲み物をやめましょう、という話ではありません。冷えが気になる時期だけ、ホットを選ぶ日を増やしてみる、くらいでかまいません。
昔から食養生では、南の暑い土地で育つものは、からだを冷やす側に入れられてきました。コーヒーもそのひとつです。科学で確かめられた分けかたではありませんが、先人が暮らしの中で見てきた目安として、知っておいてもいいと思います。
また、カフェインには、からだを活動の側に切りかえる働きがあります。飲みすぎると、気持ちが落ちつかなくなったり、眠りが浅くなったりすることもあります。
冷えると、からだはこわばります。肩がすくみ、呼吸も浅くなる。その固さが、気持ちの余裕を少しずつけずっていきます。
冷えが気になるときや、体調がすぐれないときは、コーヒーの杯数を少し気にかけてみてください。
２－２ イライラと冷え改善の食スタイル
・カフェインの入った飲料は摂りすぎない
カフェインは、とりすぎると手足の冷えや寝つきの悪さにつながることがあります。夕方からは、カフェインの少ない飲み物に替えると安心です。
温かい飲み物なら、カフェインの少ない三年番茶や、穀物コーヒー（タンポポ・チコリー・玄米などがあります）がおすすめです。
カフェラテがとても好きな方は、穀物コーヒーを温かい豆乳やライスミルクで作ることも良いでしょう。
ほかに、夏は焙煎したはと麦茶を常温で飲むのも、からだにやさしい飲みかたです。
・からだを温めるといわれる食べものを中心にとる
一番身近で手軽なものは「味噌汁」です。
お味噌汁を飲むとほっとする、ということはありませんか。おなかの真ん中から湧いてくる安心感です。
味噌の原料である、大豆にはトリプトファンという物質が含まれています。
トリプトファンは、気持ちの安定にかかわるといわれるセロトニンの材料になります。
トリプトファンはからだの中で作ることができないので、食事からとる必要があります。ただ、味噌には塩分もあるので、具だくさんにして一日一杯くらいを目安にすると安心です。
朝に一杯とり入れられると、からだが目を覚ましやすくなります。
・野菜は、火を通してとる
煮る・蒸す・炒めるなどで火を通した野菜は、からだを冷やしにくく、量もたくさん食べられます。根菜がおすすめです。
寒い日にお鍋が食べたくなるのは、理にかなっています。大根・白菜・ねぎなどの冬野菜を、温かいままたっぷり食べられるからです。
夏の冷房による冷えをやわらげる食事としては、温野菜（人参・かぼちゃ・ブロッコリー・豆類など）と季節のお野菜のサラダなどはいかがでしょう。
からだのほてりを取る夏野菜も、少し火を通して加えれば、季節感を楽しめる美しいサラダが出来上がります。
ドライハーブと塩をぱらぱらとふるだけで、素材の味が引き立ちます。
・砂糖を摂りすぎない
疲れると甘いものがほしくなりますが、食養生では、砂糖はからだを冷やす側に入れられています。
空腹のときに甘いものだけをとると、血糖値が急に上がって下がり、そのあとにだるさやイライラを感じることがあります。
しかし、完全に断つということは難しいでしょう。
甘みは、黒糖やてんさい糖、甘酒などを選んでみるのもひとつです。ただ、どれも糖分であることに変わりはないので、量はほどほどに。
３ からだの内側から、ゆったりできる飲み物を
季節を問わず、からだを温めてくれる飲み物をひとつ知っておくと、気持ちがざわついた日の助けになります。
あなたは、何を口にした時に「落ち着く・・」気持ちになりますか？
ここにレシピを一つご紹介します。
３－１ 季節を問わないほっこりするドリンクの作り方
『スパイシージンジャーシロップ』
材料：生姜 １５０g
テン菜糖 １２０g
水 １５０cc
シナモンスティック １本
クローブ ５～６粒
① 生姜は薄くスライスしてから、千切りにするか細かく刻みます。
② 細かくした生姜とテン菜糖をなじませます。
③ 鍋に②と水を入れて、火にかけます。
④ 沸騰する前に火を弱くして、スパイスを鍋に入れて、ゆっくりかき混ぜます。
⑤ 全体的に馴染んだところで火からおろします。
⑥ 粗熱が取れたら、清潔な容器に移します。冷蔵庫で保存し、１〜２週間を目安に使いきってください。
※ 冬なら、熱いお湯を注いで。夏なら常温の水か炭酸水で５倍希釈することで美味しくいただけます。
からだの内側から、じんわり温まります。
こちらもどうぞ
→ 忙しい日の食べ方と、簡単なスープ
→ 朝の一杯の飲み物のこと
４ まとめ
寒い日に、湯気の立つお味噌汁のお椀を両手で包む。最初のひと口で、肩がすとんと下がる。あの感じを、からだはちゃんと覚えています。
冷えからくるイライラは、性格や気合いの問題ではありません。毎日の食べかたや飲みかたが、少しずつからだを冷やしていただけ、ということもあります。全部を一度に変えようとしなくてかまいません。今日の一杯を、温かいものに替えてみる。そこからで十分です。
秋が深まって、公園のケヤキやイチョウが葉を落としはじめるころは、からだも冷えはじめる季節です。木が冬じたくをするように、わたしたちも、温かいものを一品ふやすところから、冬じたくを始めてみる。
温かいものを食べることは、自分をいちばん手近にいたわる方法です。
そういう時間のつくりかたを、林浴（りんよく）と呼んでいます。
