梅雨の朝、目覚ましが鳴っても、からだが布団に吸いつくように重い。夕方には足がむくんで、朝はちょうどよかった靴がきつく感じる。冷蔵庫を開けても、食べたいものが思いつかない。そんな日が続いていないでしょうか。
蒸し暑い日と、肌寒い梅雨寒の日が入れかわるこの季節は、胃腸がくたびれやすい時期です。だるさは、気持ちがたるんでいるからではなく、からだが湿気と寒暖の差に合わせようとしている疲れかもしれません。
この記事では、梅雨のだるさを東洋医学の「湿（しつ）」という考えかたから見て、台所でできる食べものの工夫をまとめました。全部でなくてかまいません。今夜の献立に、ひとつ足してみてください。
１ 梅雨に体調を崩しやすい理由
東洋医学では、この時期の体調不良を「湿邪（しつじゃ）」によるものと考えます。からだの中に余分な水分がたまって、調子をくずすという見かたです。
梅雨は、一年でいちばん湿気の多い季節です。この湿気とうまくつきあうことが、だるさを長引かせないこつになります。
１−１ 湿邪とは
湿邪は、漢方で考える、外から入ってくる不調の原因のひとつです。湿気が強いと、手足のだるさや軽いむくみ、関節の重い痛みなどが起こりやすいとされます。
また、からだの中の湿りけが胃腸にとどまると、水分のめぐりが悪くなり、おなかの調子もくずれやすくなると考えます。
１−２ 湿邪と関係があるとされる不調
東洋医学では、消化や水分のめぐりのトラブルのほかに、次のような不調も湿邪と関係があると考えます。思いあたるものはあるでしょうか。
□からだがだるい
□頭痛や頭の重さ
□関節痛
□胃もたれ
□膨満感
□口臭
□口内炎
□舌苔
□むくみ
□生理のトラブル
□粘着性の便
□湿疹やニキビ
２ 梅雨時期の食べ物
漢方では、水分のめぐりが悪くなった状態を「水毒（すいどく）」とも呼びます。湿度が高いうえに、暑くなりはじめて冷たい飲みものが増えるのが、この季節です。食べかた、飲みかたを少し気にかけるだけで、からだの重さが変わってきます。
２−１ 旬の食材を
その季節にとれるものが、その季節のからだに合っている。そんな話を耳にしたことがあるでしょう。
「旬産旬消」とも言います。
緑豆・ナス・オクラ・きゅうり・トマト・枝豆・南瓜・ピーマン・みょうが・・・
こうした夏野菜を、献立に取り入れてみてください。
夏野菜にはからだを冷やす性質のものが多いので、冷えすぎないよう、味噌やしょうがなど、からだを温める調味料と組み合わせるとよいでしょう。
たとえば、ナスとピーマンの味噌炒め。汗で失われがちな塩分も補えますし、味噌は発酵食品なので、おなかの調子を整える助けにもなります。
３ むくみやだるさが気になる時の食べもの
からだに余分な水分がたまると、むくみが出て、冷えやすくなります。
台所にある食材で、少しずつ整えていけます。
３−１ 利尿作用のある食べ物
余分な水分は、汗や尿として外に出ていきます。昔から、水はけをよくするといわれてきた食材をご紹介します。
《利尿作用のある食材》
- きゅうり・トマト・スイカには、尿の出をよくする働きがあるといわれます。からだを冷やす性質もあるので、冷えが気になる人は食べすぎないように。豆類やトウモロコシも、昔から水はけによいとされてきました。
- ごぼうは食物繊維が豊富で、おなかの調子を整えてくれます。小豆も、昔からむくみの気になる時に食べられてきました。しょうが・シソ・ネギ・唐辛子・ニンニクなどの薬味は、からだを温め、食欲の落ちた胃腸を元気づけてくれます。
《利尿作用のある飲み物》
コーヒーや紅茶にもカフェインによる利尿作用がありますが、とりすぎると眠りが浅くなることもあります。おすすめは、すりおろしたしょうがを入れた温かい紅茶です。からだが内側から温まり、じんわり汗ばんできます。
冷房で冷えやすい夏にも心強い一杯です。また、カフェインを含まない麦茶は、毎日の水分補給にちょうどよい飲みものです。冷やしすぎず、常温で飲むのもよいでしょう。
３−２ 冷えが気になる日は、温かいスープを
湿気でからだが重い日や、冷房で冷えてしまった日には、温かい汁ものがいちばんです。
ジャガイモや人参、トマトなどを煮込んだ温かいスープに、しょうがのすりおろしを少し入れてみてください。飲み終わるころには、からだがぽかぽかしてきます。
３−３ 昔ながらの知恵、梅干し
だるさが続く時に、昔から頼りにされてきたのが梅干しです。
梅雨は、疲れがたまりやすい時期でもあります。すっぱい梅干しがあると、食欲の落ちた日でもごはんが進みます。
梅干しのすっぱさのもとはクエン酸です。昔からお弁当に梅干しを入れてきたのは、傷みにくくするための知恵でもありました。ただし塩分が多いので、血圧が気になる方はひかえめに。
もうひとつ、昔ながらの飲みものに「梅醤番茶（うめしょうばんちゃ）」があります。
梅干しと醤油を、三年番茶で割った飲みものです。自然食品のお店では、すでにペーストになったものも売られています。
スプーン一杯をお湯に溶かして、ゆっくりすするだけです。
おなかがじんわり温まり、ほっとひと息つけます。
台所にひと瓶あると、心強いものです。
４ まとめ
梅雨の晴れ間に、祖母の家の縁側で、ざるに並べた梅が干されていたのを覚えていますか。赤じその色に染まった梅から、甘ずっぱい匂いがただよっていました。昔の人は、湿気の多いこの季節を、台所の知恵で乗りきってきたのです。
梅雨のだるさは、からだが季節に合わせようとしているしるしでもあります。旬の野菜を温かい汁ものにする、冷たい飲みものを少しひかえる。そのくらいの小さな工夫でかまいません。
雨があがった夕方は、近所の公園や街路樹の下を、少しだけ歩いてみる。雨に洗われた葉の緑が濃くなって、土と木の匂いが立ちのぼっています。深く息を吸うと、重かったからだが、少し軽くなるのがわかります。
がんばって整えようとしなくても、季節に合わせて食べて、歩くだけでいい日があります。
そういう時間のつくりかたを、林浴（りんよく）と呼んでいます。
